SUKLAACOOKIET

n.30kpl

150g Voita

2dl Sokeria

1 Muna

3 3/4dl Vehnäjauhoja

1/2dl tummaa kaakaojauhetta

2tl Vaniliinisokeria

1tl Leivinjauhetta

100g Tummaa suklaata

50g maitosuklaata

1. Rouhi suklaa isolla veitsellä karkeaksi rouheeksi.

2. Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää muna hyvin vatkaten.

3. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää seos taikinaan siivilän läpi.

4. Lisää suklaarouhe ja sekoita juurui ja juuri sekaisin.

5. Kumoa taikina muovikelmulle ja taputtele suotakaiteen muotoiseksi. Sulje kelmu j laita jääkaappiin 1-2 tunniksi.

6. Jaa taikina kolmeen osaan ja pöyrittele osat n.335cm pitkiksi tangoiksi. Nosta tangot leivinpaperille kahdelle pellille ja painele ne n.3cm levyisiksi. Muista jättää vähän leviämisvaraa.

7. Paista 175 asteessa, uunin keskitasossa n.10min. Leikkaa tangot kuumina vinoviipaleiksi. Yhdestä tangosta tulee n.10 cookieta. Säilytä kuivassa.

--------------------------------------------------------------------------------------------